Portada

WP?YW PROMIENIOWANIA GAMMA NA PSUCIE SI? SZPINAKU PO ZBIORAC IBD

WYDAWNICTWO NASZA WIEDZA
12 / 2025
9786209388378
Polaco

Sinopsis

Pakistan jest du?ym rynkiem, na którym uprawia si? ogromne ilo?ci owoców i warzyw. Jednak system marketingowy nie dysponuje odpowiednimi magazynami, co powoduje znaczne straty po zbiorach. Szpinak jest delikatn? ro?lin?, dlatego trudno go przechowywa?. Szpinak jest ro?lin? jadaln? dla ludzi i kwitn?c? ro?lin? z rodziny Amaranthaceae. Wp?yw promieniowania gamma na zawarto?? wilgoci w szpinaku wskaza?, ?e po obróbce zawarto?? wilgoci uleg?a zmniejszeniu. Mo?e to wynika? z opó?nienia procesu starzenia si? i zahamowania aktywno?ci metabolicznej, co powoduje zmniejszenie wilgotno?ci w napromieniowanym szpinaku. Stwierdzono, ?e spadek zawarto?ci wilgoci jest zale?ny od dawki. Zaobserwowano, ?e oba czynniki wykazuj? t? sam? tendencj? spadku zawarto?ci wilgoci wraz ze spadkiem dawki promieniowania.

PVP
60,38