Portada

WP?YW PROMIENIOWANIA GAMMA NA ANALIZ? SK?ADU MANGO IBD

WYDAWNICTWO NASZA WIEDZA
12 / 2025
9786209315008
Polaco

Sinopsis

Celem niniejszych bada? by?o wyd?u?enie okresu przydatno?ci mango poprzez zastosowanie promieniowania gamma ?ród?a Co 60 przy zachowaniu sk?adu od?ywczego mango. Odmiana mango Sindhri zosta?a pozyskana z hurtowni w Lahore w celu sprawdzenia wp?ywu promieniowania gamma na mango. Mango zosta?o poddane promieniowaniu w PARAS Lahore. Stosowane dawki promieniowania gamma wynosi?y 0,5 kGy, 1 kGy i 1,5 kGy w celu sprawdzenia zawarto?ci wilgoci, t?uszczu, w?glowodanów, bia?ka, popio?u i b?onnika w mango. Wyniki wykaza?y pozytywny wp?yw na eksport mango z Pakistanu i minimaln? utrat? warto?ci od?ywczych. Stwierdzono, ?e optymalna dawka dla mango wynosi 0,5 kGy.

PVP
58,82