Portada

NAPROMIENIOWANIE JAKO ?RODEK KWARANTANNY JAB?EK PRZEZNACZONY IBD

WYDAWNICTWO NASZA WIEDZA
11 / 2025
9786209301285
Polaco

Sinopsis

Ksi??ka ta zawiera informacje na temat zastosowania i wp?ywu promieniowania gamma na owoce jab?oni. Obserwowano wp?yw promieniowania na zachowanie w?a?ciwo?ci fizycznych i od?ywczych oraz redukcj? obci??enia mikrobiologicznego. Izolaty grzybów i bakterii oceniano na czterech ró?nych po?ywkach. Omówiono równie? wyd?u?enie okresu przydatno?ci owoców do spo?ycia przy zastosowaniu zoptymalizowanej dawki. W ksi??ce omówiono równie? szczegó?ow? procedur? przeprowadzenia tego badania.

PVP
83,17