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RESÖDUOS DE TETRACICLINA NO MEL - DETERMINAÇAO E QUANTIFICAÇ IBD

EDIÇOES NOSSO CONHECIMENTO
11 / 2025
9786209398162
Portugués

Sinopsis

O mel é utilizado de várias formas como alimento, aditivo alimentar e suplemento farmacêutico, com grande valor profilático e terapêutico. No entanto, a maioria das marcas comerciais de mel contém quantidades variáveis de antibióticos e o seu consumo ao longo do tempo pode induzir resistência aos antibióticos, levando a distúrbios sanguíneos e lesoes no fígado. A quantificaçao do nível de contaminaçao por análogos da tetraciclina é essencial para ser verificada no mel autóctone, importado e exportado, a fim de garantir a saúde humana segura e saudável. O presente livro trata dos métodos de determinaçao e quantificaçao da concentraçao de contaminaçao do mel por antibióticos tetraciclina utilizados na apicultura e ajuda as agências alimentares e os governos a regulamentar ainda mais o uso de antibióticos e medicamentos antiparasitários na apicultura. A técnica analítica discutida neste livro é a cromatografia líquida acoplada a um detetor de espectrometria de massa (LC-MSMS), que apresenta alta sensibilidade e é capaz de detectar tetraciclina mesmo em concentraçoes muito baixas (partes por bilhao) com alta reprodutibilidade.

PVP
81,73