Portada

POZOSTA?O?CI TETRACYKLINY W MIODZIE - OZNACZANIE I KWANTYFIK IBD

WYDAWNICTWO NASZA WIEDZA
11 / 2025
9786209395604
Polaco

Sinopsis

Miód jest wykorzystywany na wiele sposobów jako ?ywno??, dodatek do ?ywno?ci, suplement diety o du?ych w?a?ciwo?ciach profilaktycznych i terapeutycznych. Jednak wi?kszo?? komercyjnych marek miodu zawiera ró?ne ilo?ci antybiotyków, a ich spo?ywanie przez d?u?szy czas mo?e wywo?a? oporno?? na antybiotyki, prowadz?c do zaburze? zwi?zanych z krwi? i uszkodzenia w?troby. Okre?lenie poziomu zanieczyszczenia analogami tetracykliny ma zasadnicze znaczenie dla sprawdzenia miodu lokalnego, importowanego i eksportowanego, w celu zapewnienia bezpiecze?stwa i zdrowia ludzkiego. Niniejsza ksi??ka dotyczy metod okre?lania i kwantyfikacji st??enia zanieczyszczenia miodu antybiotykami tetracyklinowymi stosowanymi w pszczelarstwie oraz pomaga agencjom ?ywno?ciowym i rz?dom w dalszym regulowaniu stosowania antybiotyków i leków przeciwpaso?ytniczych w pszczelarstwie. Technika analityczna omówiona w niniejszej ksi??ce to chromatografia cieczowa sprz??ona z detektorem spektrometru masowego (LC-MSMS), która charakteryzuje si? wysok? czu?o?ci? i umo?liwia wykrywanie tetracykliny nawet w bardzo niskich st??eniach (cz??ci na miliard) z wysok? powtarzalno?ci?.

PVP
81,73