Portada

EFFETTO DELLE RADIAZIONI GAMMA SULLA GERMINAZIONE E SUL VALO IBD

EDIZIONI SAPIENZA
11 / 2025
9786209290121
Italiano

Sinopsis

Le patate hanno un problema di germogliazione che comporta una diminuzione del valore di esportazione di questo prodotto agricolo. Le radiazioni gamma sono un mezzo efficace di sterilizzazione che riduce la carica microbica del prodotto agricolo, responsabile del suo deterioramento dopo il raccolto. Tuttavia, vi sono preoccupazioni che questo trattamento possa comportare una perdita del valore nutrizionale del prodotto agricolo. Il presente studio evidenzia il potenziale delle radiazioni gamma nel prolungamento della durata di conservazione delle patate.

PVP
58,96