Portada

ERBSEN WERDEN ZUR VERLäNGERUNG IHRER HALTBARKEIT OPTIMAL BES IBD

VERLAG UNSER WISSEN
10 / 2025
9786209127731
Alemán

Sinopsis

Die Strahlungstechnologie hat sich als bewährtes Verfahren zur Bekämpfung verschiedener pathogener Mikroorganismen in Lebensmitteln erwiesen. In diesem Buch werden Informationen und Verfahren zur Sterilisation von Erbsen mittels Gammastrahlung beschrieben. Gammastrahlung wird häufig zur Sterilisation eingesetzt. Bestrahlte Erbsen weisen eine längere Haltbarkeit und eine geringere Keimbelastung auf. Dank des Strahlungskontrollsystems werden Erbsen sicherer und gesünder für den menschlichen Verzehr.

PVP
82,98