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DOSES DE RAYONNEMENT GAMMA POUR AUGMENTER LA DURéE DE CONSER IBD

EDITIONS NOTRE SAVOIR
10 / 2025
9786209081538
Francés

Sinopsis

La pomme est un fruit important dans le monde agricole. Elle a une haute valeur nutritive. Les bactéries et les champignons pathogènes à la surface des pommes réduisent leur durée de conservation et présentent des risques pour la santé. Les pommes ont été exposées à différentes doses de rayonnement gamma. Le nombre de micro-organismes a été analysé avant et après l?irradiation. Le rayonnement gamma s?est avéré bénéfique pour prolonger la durée de conservation des pommes en réduisant la charge microbienne, ce qui peut contribuer à augmenter la valeur à l?exportation.

PVP
82,91