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EFEITO DO áCIDO HúMICO E DO JEEVAMRUT IBD

EDIÇOES NOSSO CONHECIMENTO
09 / 2025
9786136440248
Portugués

Sinopsis

A cebola(Allium cepa L.) é uma das mais antigas culturas de bolbos, conhecida pela humanidade e consumida em todo o mundo. E apreciada pelo seu distinto sabor picante e é um ingrediente essencial para a cozinha de muitas regioes. A cebola é a rainha da cozinha (Selvaraj, 1976). A cebola é preferida principalmente devido às suas folhas verdes, bolbos imaturos e maduros, que podem ser consumidos crus ou cozinhados como um legume. Os bolbos de sabor suave ou coloridos sao frequentemente escolhidos para as saladas. Os bolbos sao utilizados em sopas, molhos, condimentos, especiarias, temperos de muitos alimentos e na preparaçao de produtos comestíveis de valor acrescentado. Uma caraterística distinta da cebola é o seu odor aliado, que explica a sua utilizaçao como alimento. A pungência da cebola deve-se ao composto volátil conhecido como dissulfureto de alil propilo.

PVP
122,31