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SECAGEM DO GEL DE ALOé VERA IBD

EDIÇOES NOSSO CONHECIMENTO
09 / 2025
9786202424141
Portugués

Sinopsis

O aloé vera (Aloe barbadensis Miller) é uma planta medicinal tradicional utilizada nas indústrias alimentar, farmacêutica e cosmética. No entanto, o gel de aloé vera contém mais de 98-99% de água, sendo, por isso, altamente perecível. Para desenvolver um método de conservaçao melhor, que aumente o prazo de validade e mantenha a qualidade do gel de aloé vera, a secagem é uma boa opçao. A arte da secagem é praticada desde o início da civilizaçao. Existem vários métodos de secagem de materiais. Portanto, foi realizado um estudo para investigar o comportamento osmótico e as características de secagem do gel de aloe vera sob um sistema de secagem convectiva e osmo-convectiva para obter um produto de qualidade.

PVP
94,86