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UM ESTUDO SOBRE TRANSFORMAÇÃO E ASPECTOS AMBIENTAIS DE IBD

EDIÇOES NOSSO CONHECIMENTO
03 / 2025
9786208794705
Portugués

Sinopsis

O método empregue para a transformaçao da castanha de caju no local de estudo é o 'PROCESSO DE COZEDURA (TORRAGEM A VAPOR)'. O vapor necessário para as panelas é gerado numa caldeira vertical de tubos de fogo (7kg/cm2 e 50kg/hr.). 25 quilogramas de casca de caju torrada ou de bagaço nao oleado sao introduzidos manualmente com pás na grelha de fogo da caldeira. Os gases de combustao quentes viajam verticalmente através da corrente de ar natural criada pela chaminé (12 - 15m de altura) no topo da caldeira. As emissoes de gases de combustao da caldeira sao a fonte de poluiçao do ar. O tempo necessário para a produçao de vapor é de 20 minutos. O processo é efectuado durante a manha (6:00 a.m.). Uma panela de vapor cilíndrica com alimentaçao de castanha de caju no topo e descarga de castanhas cozinhadas pelo lado perto do fundo, tem uma capacidade de armazenar 4 sacos (80 kg cada) de castanha de caju num lote. ? A casca de caju gerada pelo processo de cozedura, que é atualmente utilizada como combustível pela indústria, tem de passar pela via da biogaseificaçao para ser convertida em gás combustível menos poluente como medida a longo prazo.

PVP
60,20€