Portada

BADANIA NAD NAPOJAMI MIESZANYMI Z GUAWY, JAB?KA LE?NEGO I IM IBD

WYDAWNICTWO NASZA WIEDZA
03 / 2025
9786208713003
Polaco

Sinopsis

'Badania nad rozwojem mieszanek napojów z guawy (Psidium guajava L.), jab?ka drzewnego (Feronia limonia L.) i imbiru (Gingiber officinale Rosc.)sk?ada?y si? z trzech zestawów eksperymentów. W pierwszym eksperymencie zbadano w?a?ciwo?ci chemiczne mi??szu guawy, mi??szu jab?ka drzewnego i soku imbirowego. W drugim eksperymencie, w celu sprawdzenia najlepszej kombinacji pulpy guawy, pulpy jab?kowej i soku imbirowego z cukrem, kwasem cytrynowym, konserwantami i wod? do przygotowania smacznych napojów RTS, Squash i Syrop, podczas gdy w trzecim eksperymencie przechowywalno?? przygotowanych napojów mieszanych w warunkach otoczenia i niskiej temperatury.

PVP
110,59