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Libro del pan, el

ROBINBOOK EDICIONES
01 / 2009
9788496054349
Castellano
Gastronomía

Sinopsis

Este libro nos introduce en el sugerente mundo del pan. No se trata de hacer los mismos panes que encontramos en las panaderías, sino más bien de descubrir una cocina casera original, natural y muy fácil de hacer. La selección de productos y recetas hecha por los autores nos permite obtener unos resultados excepcionales. Panes de diversos orígenes, de miga tierna y corteza crujiente: torta tradicional, pan casero, pan de granja, pita, naan, chapata, bagel, etc. Entre algunas de las más sabrosas recetas que contiene este libro, el lector podrá encontrar:- Pan con tomate y escalibada.- Paté de olivas verdes y almendras.- Rollitos de crepes de trigo sarraceno y pato confitado.- Focaccia a las hierbas provenzales.- Empanada gallega.- Piadina rellena con jamón de Parma.

PVP
19,95